スターバックスが2025年度省エネ大賞を受賞！環境を大切にした店舗づくりの挑戦

スターバックスが省エネ大賞を受賞

スターバックスコーヒージャパンは、一般財団法人省エネルギーセンターが主催する「2025年度省エネ大賞」の省エネ事例部門で「省エネルギーセンター会長賞」を受賞しました。この受賞は、彼らの「環境配慮型店舗の標準化と省エネ活動の実践」が評価された結果です。

省エネ大賞とは？

省エネ大賞は、日本の産業や業務、運輸部門における優れた省エネの取り組みや先進的な省エネ型製品を表彰する制度で、多くの企業が参加しています。この賞を受賞することは、その企業の取り組みが国際的にも認められる証とも言えます。

スターバックスの取り組み

スターバックスは2018年から、世界自然保護基金（WWF）と共同で策定された国際認証「Greener Stores Framework」を導入しています。そのフレームワークは、エネルギー効率、水の管理、廃棄物削減、責任ある素材の調達を含む8つの項目から構成されています。2021年には、皇居外苑に1号店がオープンしました。

具体的な取り組み

スターバックスの具体的なエネルギー効率化への取り組みは非常に多岐にわたります。以下にその主な内容を紹介します。

1. 電気使用状況の計測

スターバックスでは、店舗ごとの電力使用状況を正確に把握するため、電気使用量計測器を設置しています。この計測器は、店舗内の電灯や動力、空調にかかる電力の使用量を10分ごとに収集し、データを本社のサポートセンターに集約します。このデータは、省エネ施策の効果を検証するために活用されています。

2. 新店設計基準の見直し

新しい店舗の設計においては、無駄な電気使用を削減するため、電力の最大負荷データを基にした基準が導入されました。その結果、客席空調容量や電灯の基準容量の削減に成功し、全体の建設コストも削減されています。

3. 空調機の運用基準

また、店舗の開店準備時に同時に多くの機器を作動させることが電力負荷を増加させる原因となっていました。そこで、開店準備を行う機器の稼働をタイマー設定で時間差をつけてスタートさせることで、全体の電力使用量を削減しました。これにより、快適さも保ちながら省エネを図ることに成功しています。

これからの挑戦

スターバックスは今後も、コーヒーを通じて人々の心を豊かにすることを目指しながら、より持続可能な選択を取り入れていく考えを示しています。環境負荷の低減は、これからの社会において非常に重要な課題であり、彼らの取り組みはその一助となるでしょう。

今後もスターバックスの環境対応型店舗に注目していきたいと思います。なお、最新情報は公式サイトでも確認できるので、ぜひチェックしてみてください。
スターバックスコーヒージャパン株式会社（公式サイト）

また、スターバックスは全国で2180以上の店舗を展開し、約6万人のパートナーが日々お客様に安らぎの時間を提供しています。今後もその活動を通じて、地域社会や環境とのつながりを強化していくことでしょう。