大坂の味をおかゆで楽しむ！期間限定「牛すじのおかゆ」の魅力とは

大坂の味をおかゆで楽しむ！

株式会社グリーンハウスフーズが展開する「おかゆと麺粥餐庁（かゆさんちん）」から、期間限定の新メニュー『牛すじのおかゆ』が登場します。このおかゆ旅の第2弾として、2025年4月24日（木）から7月上旬まで、大阪の下町グルメ「どて焼き」とコラボレーションした一品を提供します。

おかゆで楽しむ大阪グルメ

『牛すじのおかゆ』は、「どて焼き」を主役にした創作メニューで、コラーゲンたっぷりの牛すじを味噌で煮込んだ深みのある美味しさが特徴です。甘辛い味付けと自家製スープでじっくり炊き上げたおかゆの相性は抜群です。合計267kcalと低カロリーながら、体にも優しいヘルシーメニューです。

本格的な中華粥をベースにすることで、コクのある味わいを追求しました。玄米をブレンドし、整腸や血行を促進する生姜を使った健康的なおかゆは、体調管理が気になるこの季節にぴったり。テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、オフィスや自宅で気軽にいただくこともできます。

どんな時でも楽しめる

「粥餐庁」のグランフロント大阪店では、「どて焼き」のお酒との組み合わせが人気ですが、実際にはおかゆとの相性も抜群。自宅でリラックスしながら、特別な一杯を楽しんでみては？

販売概要

- 商品名：牛すじのおかゆ
- 販売期間：2025年4月24日（木）～7月上旬（札幌オーロラタウン店・仙台エスパル店は5月8日（木）から開始）
- 価格：920円（税込）／267kcal

おかゆの健康効果

「おかゆと麺粥餐庁」は、1967年の創業以来、医食同源の理念に基づいた本格中華粥を提供してきました。素材には干し貝柱や昆布、チキンスープを基にしたうまみたっぷりの自家製スープを使用し、生米を毎朝炊き上げています。
食材には、大豆や雑穀を取り入れることで、食物繊維やビタミンを豊富に含んでおり、栄養面でも優れています。特に、白米2:玄米1の黄金比率で調整されたお米を使用し、ビタミンB1が豊富で低カロリーな仕上がり。