牛角が送る南国気分！楽しさ満載の韓国フェアを体験

冬季限定！牛角の韓国フェアの魅力を徹底解剖

コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「牛角」では、全国の店舗で2025年11月6日から冬季限定の『韓国フェア～韓国屋台祭～』が開催されます。このフェアは、韓国の屋台文化を感じながら自宅で楽しめる貴重なイベントです。その先駆けとして、2025年10月29日には牛角赤坂店でメディア向けの試食会が行われ、最新メニューをいち早く体験することができました。

韓国屋台の活気を再現した体験

試食会当日は、まるで韓国の屋台にいるかのような雰囲気の中で行われました。参加者は、牛角特製の『牛角マッコルリ』（期間中220円引き）とともに、本フェアの主役『牛角流サムギョプサル（旨辛ダレ）』を堪能しました。サムギョプサルは、焼き上げた豚カルビにサンチュ味噌やチーズソース、コチュマヨの3種のソースを自由に組み合わせて楽しむスタイル。さらに、魔法のつけ塩やごま油、コチュジャン、マヨネーズなどの無料トッピングと共に、自分好みのアレンジができる楽しさが満載です。

続いて提供された『コロコロ牛ホルモン』は、外側は香ばしく、内側はトロトロの食感。口の中で脂の旨みがじゅわっと広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさ。特に、七輪の上で弾むように焼かれる『イイダコの七輪焼き』は、多くのメディア関係者がその魅力をカメラに収める姿が見受けられました。また、本格的な辛さがクセになる『イイダコと豚肉の旨辛炒め』や、濃厚なチーズソースが絡んだ『カルボナーラトッポギ』など、冬の寒さを和らげる“旨辛”や“チーズ”メニューも豊富に用意されています。このラインアップによって、心身ともに温まる体験が提供されています。

デザートで締めくくり

試食会の最後には、七輪で炙ったサクサクのチュロスにバニラアイスを添えた『チョコチュロスクッキーバニラ』が登場。温かさと冷たさのコントラストを楽しめるこのデザートに、参加者からは「最後まで渡韓気分を味わえた」との感想が寄せられました。

昨今のトレンドを反映した企画

牛角のメニュー開発部の大谷渉氏によると、今回のフェアのテーマは“韓国屋台”。韓国の屋台文化は友人や家族が集まり、楽しい時間を過ごす場です。忘年会シーズンでアルコール需要が高まる中、多くの人が海外旅行を控えている現状を考慮し、自宅で手軽に“韓国グルメ旅行気分”を味わえる企画が必要だと感じたとのことです。

『イイダコと豚肉の旨辛炒め』は、本場韓国の辛味を追求して作られ、辛いものが苦手な方や女性にも楽しんでもらえるよう、チーズを取り入れた『カルボナーラトッポギ』も用意されています。この冬ならではの、旨辛とチーズメニューが満載の牛角で、手軽に“渡韓気分”を楽しんでいただきたいと言います。