三軒茶屋に新登場！フレンチラーメン「サーモンnoodle」の魅力とは

新たな食体験、三軒茶屋のフレンチラーメン「サーモンnoodle」

今年の7月1日、東京都世田谷区の三軒茶屋に新たにオープンした「サーモンnoodle三軒茶屋」。この店は、サーモンをふんだんに使用したフレンチラーメンを提供する話題のスポットです。日本の伝統的な有田焼の器を用い、フレンチの技法を駆使して、一杯のラーメンをまるで芸術作品のように仕立て上げています。

フレンチ技法を駆使したラーメン

「サーモンnoodle」ブランドは、京都、神楽坂、さらにはインドネシアなど、さまざまな場所で人気を博しています。特徴的なのは、なんとサーモンをまるごと使ったラーメン。特に、フレンチの調理法を取り入れたスープは、「エスプーマ」という泡仕立てで、これまでのラーメンを一新。口当たりが非常になめらかで、濃厚な旨味が広がります。

トッピングには、低温調理した豚レアチャーシューやごぼうのフリットなど、フレンチらしいひと工夫が感じられます。ここでしか味わえない新メニュー「プレミアムトリュフサーモン」が初登場したことも特筆すべきポイントです。

美しさと温かみを兼ね備えた器

この店の最大の魅力のひとつが、有田焼の器。この器は、約400年の歴史を持つ伝統的な磁器で、見た目だけでなく、その質感と温かみが料理を引き立てています。器のデザインは、フレンチプレートの意匠を取り入れており、ラーメンの盛り付けを美しく演出。

重厚な黒の器や、グレーを基調とした貫入模様の器は、料理全体に上質感を与え、視覚的な楽しみを増幅しています。器に触れることで、ラーメンが単なる食事ではなく、芸術としての価値を持つことになります。

限定メニューとサイドメニューの充実

「プレミアムトリュフサーモン」は、トリュフの芳醇な香りをまとったスープに、豪華なトッピングを施した贅沢な一杯です。低温調理の豚のチャーシューやごぼうのフリット、マッシュポテトが組み合わさり、このラーメンはまさにフレンチコースを思わせる内容です。

また、サイドメニューも充実しており、ラーメンと共に楽しめる「サーモン飯セット」や、新登場の「和え玉」など、多彩な味わいを堪能できます。サーモン飯はそのまま食べるのも良し、スープをかけてリゾット風にアレンジするのもおすすめです。

LINEでの特典も

「サーモンnoodle三軒茶屋」では、LINE公式アカウントに登録すると、オープン記念として「サーモン飯」がプレゼントされるキャンペーンを実施中です。この機会にぜひ参加してみて下さい！

店舗情報

この新しい食のオアシス、サーモンnoodle三軒茶屋は、住所：東京都世田谷区太子堂4丁目20-6で、月曜日から金曜日は午前11時から午後3時、午後5時から午後9時まで営業しています。土日祝日は、午前11時から午後9時までとなっており、訪れる人々を待ち受けています。

美味しいフレンチラーメンとともに、特別な器で、食材と味わいを心ゆくまで楽しめる体験が待っています。この機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。