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明治ザ・ステナイファクトリーが目指す食品ロス削減の取り組み

株式会社明治が展開する「明治ザ・ステナイファクトリー」は、2024年12月7日から埼玉県の水産物地方卸売市場内にオープンした直営店です。この店舗は、賞味期限は残されつつも出荷期限を過ぎてしまった乳製品を中心に、無駄にすることなく販売することに焦点を当てています。

展開期間の延長

明治ザ・ステナイファクトリーは、当初の予定を延長し2025年4月末までの期間で営業を続けることが決定しました。お客様から寄せられた「もっと続けてほしい」という声に応えた形です。この取り組みは、多くのお客様から好評を得ており、食品ロス削減を実現するための重要な一歩とされています。実際に、訪れたお客様からは、「食品廃棄ロス削減の取り組みとして、すごく良い」という評価をいただいており、社会的な意義も高まっています。

店舗の特徴と商品

明治ザ・ステナイファクトリーでは、主にヨーグルトなどの要冷蔵商品を取り揃えています。営業時間は午前6時から10時で、日曜、水曜、祝日は定休日です。店舗を訪れることで、残された美味しい食品をお得に手に入れることができ、食品ロス削減にも寄与することができます。

埼玉県内では特に地元のお客様に親しまれており、多くの方がこの活動に積極的に参加しています。無駄にされる食品が一つでも減ることを願い、このような店舗の存在意義はますます重要になっています。

食品ロス削減への明治の取り組み

明治グループは、2026年度の中期経営計画において、食品事業における製品廃棄量を2016年度比で50%以上削減する目標を掲げています。この目標を実現するために、需給バランスの安定化、賞味期間の延長、賞味期限の年月表示化など、様々な施策を展開しています。特に「3分の1ルール」により、賞味期限まで残りがあるにもかかわらず、行き場がなくなってしまう商品が多く発生している現状を踏まえ、明治ザ・ステナイファクトリーはその答えの一つと言えます。

これからの展望

今後はさらなる検証を行い、店舗運営の継続や新たな展開を検討していく予定です。明治ザ・ステナイファクトリーを通じて、多くの人が食品ロスの問題に関心を持ち、解決策を見出すきっかけとなることを期待しています。

「まだおいしく食べられる商品を無駄にしない」という明治の強い想いを持ちながら、食品ロス削減に取り組むこの試みを、ぜひ足を運んで体験していただきたいと思います。皆さまの笑顔を生むお手伝いができるよう、努力を続けてまいります。

明治ザ・ステナイファクトリーは、公式Instagramでも様子や情報を発信中ですので、ぜひフォローして最新情報をチェックしてください。
明治ザ・ステナイファクトリー公式Instagram

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