横浜市立大学とピザーラがコラボ！『タチウオdeのりのり』が浜大祭に登場

横浜市立大学の学祭で新登場！

横浜市立大学で2025年11月1日と2日に開催される「浜大祭」に、株式会社フォーシーズが展開する宅配ピザブランド「ピザーラ」の新たな取り組みが紹介されます。その名も『タチウオdeのりのり』。これは、地域の恵みを詰め込んだ特別なピザです。横浜市立大学・髙木ゼミの学生と共同で開発され、地元の食材である太刀魚と海苔を贅沢に使用。

地元の魅力を引き出すピザの開発背景

このプロジェクトは、昨年の夏に始まりました。髙木ゼミの学生たちが、横浜市金沢区の観光協会や地域漁港からの意見を取り入れながら発展しています。地産地消というテーマの下、金沢漁港で獲れたふっくらした太刀魚と、同じく金沢区で製造される風味豊かな海苔を活用。

ピザーラの講義を通じて、地域の特産物を活かしたアイディアが膨らみ、最終的に発表されたのが『タチウオdeのりのり』です。この協業により、地域振興にも貢献することを目指しています。

魅力的な食材の組み合わせ

このピザは、神奈川県産の太刀魚をフリットにし、香ばしい海苔をトッピング。さらに、ピザーラ自慢の特製テリヤキソースや大葉、舞茸、オニオンが融合し、独特な風味を生み出しています。特に、白身魚のトッピングを特製タルタルソースが包み込み、和風ピザとして新しい体験を提供。

試食会議を重ね、洗練された味わいに仕上げるため、ピザーラの開発チームは何度もテストを繰り返しました。この結果、浜大祭での販売が実現しました。

浜大祭での特別販売に期待

浜大祭では、ピザーラのキッチンカーが出店し、髙木ゼミの学生たちが壇上で販売する予定です。地域の人々との共同作業を経て生まれたこのピザは、ここでしか味わえない特別な一品です。地元の皆さんの協力と学生の熱意が集約された『タチウオdeのりのり』を、ぜひご賞味ください。

詳しい情報

販売は、1ピース600円（税込）で、当日は横浜市立大学金沢八景キャンパスで提供。具体的な開催日時や場所の詳細は「浜大祭」の公式サイトにてご確認ください。

地元の恵みを存分に生かしたこのピザを食べることで、皆さんも地域の魅力を再発見できることでしょう。

地産地消の取り組み

株式会社フォーシーズは、「ピザーラ地産地消プロジェクト」を通じて、地域の特産物を使用したメニューを展開し、地域振興に取り組んでいます。地元でしか味わえない、質の高いピザを提供することで、食文化を育むことに貢献し続けているのです。

このプロジェクトがきっかけで、地域の食材をもっと楽しむ機会が生まれることを願っています。皆さん、浜大祭での『タチウオdeのりのり』、お見逃しなく！