飲食業界が進化する！AIによる電話注文自動受付の導入

注文受付の自動化の時代へ

近年、飲食業界においてはテイクアウトやデリバリーの需要が急増しています。その一方で、業界は人手不足や繁忙期・営業時間外の注文対応に悩まされるという二つの大きな課題に直面しています。この状況を打破すべく、京都の株式会社ランプと東京の株式会社IVRyが業務提携を結び、電話注文の自動化を目指す取り組みを開始しました。両社はそれぞれ異なる強みを持っており、飲食業界の DX（デジタルトランスフォーメーション）を進めるための新しいモデルを提供しようとしています。

業務提携の裏にある背景

飲食業界の現場では、忙しい時間帯にスタッフが電話応対を行うことが難しいケースが多く、顧客からの電話注文が取りこぼされる場面が散見されています。この損失を防ぐため、株式会社ランプは自社のテイクアウト注文受付・管理システム「テイクイーツ」の機能を強化し、IVRyの対話型音声AI「アイブリー」を活用する道を選びました。これにより、営業時間外や混雑時でも顧客からの電話注文に柔軟に対応できる環境を整え、顧客体験の向上を図ります。

提携から生まれる新機能

業務提携により、テイクイーツを利用する飲食店では、電話注文に関する大きな変化が期待されます。具体的には、アイブリーが24時間365日対応可能になり、注文機会が失われることがなくなります。これにより、顧客はいつでもスムーズに注文を行うことができ、店舗側も確実な注文管理が可能となります。また、今後は電話経由の予約注文受付の自動連携も検討されており、顧客に対してより良いサービスを提供する基盤が整いそうです。

新技術の期待される効果

この提携によって、テイクイーツを利用する飲食店には、営業時間外や混雑した時間でも顧客からの突然の注文を受け付ける仕組みが整います。これにより、顧客は長時間の待ち時間を気にすることなく、簡単に注文することが可能になります。満足度の向上や店舗価値の向上にも期待が寄せられており、これにより売上の向上も見込むことができます。

β版利用企業の募集

現在、AI電話注文受付機能のβ版を利用したい企業を限定募集しています。この新機能に関心のある企業は、下記リンクからご確認ください。なお、予定社数に達し次第、募集は締め切られますのでお早めにどうぞ。

代表者のコメント

株式会社ランプの河野社長は、「テイクイーツを通じた経験とIVRyの先進的な技術が結びつくことで、より多くの飲食店に新しい価値を届けたい」とコメントしています。一方、IVRyのCEO奥西氏も、「この提携によって飲食業界の自動化や効率化が進むことを確信しています」と語っています。

今後の展望

両社が共同プロジェクトを立ち上げ、テイクイーツ導入の全店舗においてAI電話注文受付機能の先行提供が予定されています。さらに、AIによるデータ分析や受注の統合も進めていくことで、店舗運営における新たな価値が創出される見込みです。今後も「AI × 電話 × 注文データ」の活用により、飲食業界の生産性向上と持続可能な運営モデルの確立を目指します。