愛知県の発酵文化を世界に発信する新サイトが登場

愛知県の発酵文化を世界へ

愛知県は日本の発酵食文化が根付く地域の一つで、今回、中部国際空港株式会社と株式会社MATCHAが協力し、愛知県の発酵文化を多言語で発信する新たなサイトを立ち上げました。2025年2月17日に公開されるこのサイトは、訪日外国人向けメディア「MATCHA」を運営する同社が開発した多言語コンテンツ管理システム「MCM Premium」を活用し、情報を日本語で掲載することで6言語に自動的に翻訳されます。この取り組みは、愛知県の発酵文化を広め、観光ブランド「HAKKO（発酵）」の確立を目指しています。

発酵食文化の拠点

愛知県は、味噌、醤油、酢など多彩な発酵食品の発祥地として知られています。また、発酵技術の発展が地域の暮らしや食文化を支えてきました。特に中部国際空港近くは、日本酒や三河みりんなど、発酵食文化の宝庫として観光材料を豊富に保有しています。このプロジェクトを通じて、「HAKKO（発酵）」というブランドを確立し、訪日外国人に対して愛知県の独自性をアピールする狙いがあります。

HAKKO（発酵）と愛知県の物語

このブランド構想は、MATCHA代表・青木優が愛知県での講演中に犬塚氏（中部国際空港社長）と語り合ったことから生まれました。愛知の発酵文化に触れた青木は、この土地ならではのブランドを創造できると確信しました。その結果、県知事への提案が進み、2024年から具体的に「発酵」をテーマにしたプロジェクトがスタートすることになりました。

多言語サイトの特徴

今回公開される多言語サイトでは、愛知県の発酵食文化を伝えるために、以下のような仕組みが設けられています：

1. 多言語対応の情報発信:
日本語での記事投稿により、英語や中国語（簡体字、繁体字）などに自動翻訳され、訪日外国人へ多様な言語で情報を提供します。
2. 地域と食文化の融合:
愛知の発酵食品の歴史や製造工程に焦点を当て、実際に訪れる価値のある観光スポットや飲食店情報を提供することで、外国人旅行者の回遊を促進します。
3. 効率的な情報発信:
MCM PremiumとMATCHAのプラットフォームを利用することで、広範なリーチと持続的な情報発信を実現します。訪日客向けのニーズを満たす価値あるコンテンツを提供することにより愛知県の認知度を向上させます。

期待される成果と今後の展開

このプロジェクトを通じて愛知県の発酵文化をより多くの人々に知ってもらうことを期待しています。そして、発酵を切り口にした新たな観光体験の提供を通じて、地域経済の活性化にも繋がるでしょう。
今後は、発酵食文化に関するインタビュー記事や観光特集、体験型コンテンツを定期的に追加し、より実用的なサイトとして機能させていく予定です。こうした取り組みが愛知県の観光ブランド「HAKKO」を確立し、今後さらなる地域の魅力向上に貢献することが期待されています。

関係者の声

MATCHA代表・青木優は、このプロジェクトを通じて地域の食文化と技術を世界に広められることを重視し、訪日外国人が愛知県の魅力を深く体験するきっかけとなることを願っています。中部国際空港の担当者も、愛知の発酵食文化を観光資源として強化することの重要性を語っており、今後も新たな観光体験を提供する取り組みを進めていく意向を示しています。

愛知県の発酵文化をより多くの人々に楽しんでもらえ、観光客がこの地域の魅力に触れる機会が増えることを期待しましょう。